Finns ju många varianter av köttfärssås, så jag är lite nyfiken på vad folket på FL har för ingridienser i sina varianter.
Själv använder jag:
Nötfärs, vitlök, olivolja, tomatpure, passerade tomater, salt och peppar.
Älgfärs, pesto, grädde, salt. Lök, gullök. Basilika :)
Lök
Rivna morötter
Vitlök
Rapsolja eller olivolja
Soyafärs
Krossade tomater
Salt, peppar, frysta örtkryddor
Ibland kinesisk soya
Grädde eller creme fraisch (hur fn stavas det?)
Ibland champinioner, gröna ärtor eller nåt annat som ligger skräpar i skåpen
Fläskfärs, Passerade tomater, och cremé fraiche med kantarell cognac smak. :)
Räcker gott o väl!
annars är min andra snabba variant som kanske är lite mindre fin, men minst lika god en given succé hos oss ändå, denna;
fläskfärs, ketchup och soja efter smak. Det blir faktiskt gott :P
Köttfärs
Lök
Vitlök
Tomatpuré
Krossade tomater
Köttbuljong
Oregano
Basilika
Salt och vitpeppar
En nypa socker
Lite soja
Hjort eller vildsvinsfärs Krossade tomater med basilika Grillkrydda Svartpeppar Lite salt Torkad basilika En halv grönsaksbuljong tärning Lite ketchup
Köttfärs (oftast blandfärs)
Hackad lök
Krossade tomater
Tomatpuré
Vitlök
En gnutta socker
Salt, svartpeppar, oregano
Låter det koka ca 30-40 min.
Köttfärs (NÖTFÄRS FÖR I HELVETE, ALLT ANNAT ÄR S-K-I-T)
Svartpeppar, salt, grillkrydda, chilli explosion/rocoto
Vitlök
Tomatpuré av kvalité, ingen jävla lidl.
Finhackad lök
Stek köttfärs med lök, pressa in vitlöksklyftorna och stek ihop. Stek lätt med tomatpuré och häll i vatten. Krydda och gör den stark.
Den godaste perfekta köttfärssåsen du någonsin ätit, belief me.
Nötfärs, salt, svartpeppar, vitpeppar, lökpulver.
Lika delar vatten och ketchup, och så ett par droppar soja. Kokas i 1-2 timmar.
Köttfärs, passerade tomater och vitlök som bas. Ibland har jag i svarta oliver, färsk basilika, körsbärstomater och fetaost också.