Visste ni detta om pulvermos!?!

Jag vet faktiskt om restauranger där de bara skär bort det gröna på potatisen när de skalar den och sedan använder den.

Källa: Person som jobbat i just det köket som potatisskalare.

tack Åke Vilse för att jag äntligen fått bekräftat vad jag länge anat.
Nu vet jag varför Pulvermos både smakar och luktar illa.

Mögelost är mjukostar som mognar med hjälp av utvalda vit- (Penicillium candidum) eller blåmögelarter (Penicillium roqueforti). Grönmögel är detsamma som blåmögel. Benämningen blåmögelost (bluecheese), är numera vanligast. Det finns ostar som är både av vit- och blåmögel, liksom med mild eller stark smak.

Möglet växer vid låg temperatur och hög luftfuktighet, vilket man ursprungligen upptäckte när man lagrade ost i grottor. Vid mogning bryts proteinet och fettet ner, vilket påverkar ostens konsistens och smak.

Blå-/grönmögelostar prickas med nål för att luften skall kunna tränga ned i osten och främja mögel­svampens utveckling. Dessa ostar mognar inifrån och ut. Välkända grönmögelostar är den "ursprungliga mögelosten" franska Roquefort, italienska Gorgonzola och svenska Ädelost.

Vitmögelostar formas i litet och lågt format, torrsaltas samt lagras i två till fyra veckor. Beroende på recept tillsätts möglet i ystmjölken alternativt sprayas på osten eller både och. Ostarna mognar utifrån och in. Välkända vitmögelostar är t.ex. brie och camembert. 

Troll:

Det är ju ingen som tvingar någon till att köpa och äta något som inte uppfyller ens egna krav.
Vill konsumenteran inte betala vad det kostar så gör ju producenten allt för att hålla nere sina kostnader och då blir det faktiskt på bekostnad av kvalité.
Så då borde inte tomatodlarna heller sälja sina tomater eller grisuppfödaren sina grisar och vi inte vår potatis.
Är det så du menar?

Tillgång och efterfrågan...

Levererar inte vi så finns det andra som gör.

Men mögel i ost är inte riktigt samma sak som t.ex. mögel på väggarna i ett hus...
och surströmming är inte rutten, den är jäst.
o.s.v o.s.v

Det är skillnad på saker. Vissa är helt okej att äta, andra kan man bli rejält sjuk av.

Har aldrig käkat pulvermos, inte ens i skolan
då endast för att jag inte tycker att mat ska kunna drickas genom ett sugrör
och för att det smakar...... konstigt

Ja, folk som inte har nå´n högre moral finns det gott om kan jag tro. Men det ursäktar inte riktigt, enligt min mening att man gör samma sak själv. Vi kan dessutom inte veta exakt hur reaktionen i kroppen blir efter ett tag. Klart att det är skadligt. Varför har det blivit så mkt allergier? Jo, en del har nog med att göra vad vi stoppar i oss, försurade åkrar mm mm.

troll i den där länken jag har så står det att allergier ökar så mycket för att folk äter så lite mjölksyrade grönsaker

ivåg nu i rmon och köp en burk surkål till ditt barn, eller dig själv om du har några barn

altså det står inte som fakta..vad fel det blev, de skrev att det kunde ha ett samband.