Det känns rätt pinsamt att behöva fråga, men vad gör ni med det som blir kvar av korven när ni tex steker falukorv?
Kastar ni det? Eller tar ni tillvara på det på något vis?
Känns lite dum att slänga så mycket...
När jag skall steka falukor så blir ju en eller två bitar ojämna, om jag skär upp en ny korv. Dessa är alltså de som sitter på ändarna.
De brukar jag ge till sonen som gärna vill ha "smakprov"
lite manisk idé kanske
Nu äter vi ju bara kyckling-falu här om vi ska ha falukorv. Vet inte om det är annorlunda mellan kycklingfalu och vanlig falu, men tvivlar på det. Det enda är väl att jag har för mig att vanlig falu har lite glansigare yta? Det är kanske därför du tror att det är skillnad på smaken mellan "skalet" och korven. Pröva kyckling falu nästa gång, finns ingen glansig yta på den :) Här äts hela korven upp. Jag och min son bråkar om de där kanterna som vi vanligtvis äter kalla medan resten av korven tillagas. Kalla smala skivor är supergott som pålägg.
Nej nu blev jag sugen på falukorv, blir att springa till affären sen :)
TS! Vi borde dela på falukorven! Jag älskar yttersta delen men tycker inte om det i mitten. Kanterna eller skinnet (inte den röda plasten) är det godaste på korven!
Jag äter ändå det i mitten men jag hade gärna sluppit om det inte vore helt sjukt slöseri med mat.
Ändarna som är skrynkliga tycker jag inte om, det är kallt fett samlat i vecken som får mig att rysa.
Tur att hunden gillar det!
Men alltså jag fattar inte, skalar du korven som en morot? Det är ju för tusan knappt nåt skinn på en falukorv. Krovsmeten är ju liksom insprutad i den röda plasten som fungerar som korvens "skinn". När man sen steker det blir det ju ingen skillnad. Har aldrig hört om nån som skalar korven förr :)
Men jag tänker så här, kan det inte vara så att TS köper nån slags annorlunda falukorv, med annorlunda skal/skinn. Kanske inte det plastiga röda som på vanliga korvar utan gjort på typ tarmar från skunkar. Att det är därför som korven tar smak från skinnet och måste skalas 
