Virre här kommer receptet.
Alla andra får naturligtvis också skriva av det
Chokladtårta
Botten
5 äggvitor
2 dl strösocker
75gram grovt hackade hasselnötter
3 msk kakao
Vispa vitorna mycket hårt, blanda försiktigt ner socker och nötter. Sikta till sist ner kakaon.
Rita en cirkel, diameter 25-26 cm på 2 papper, smörj och mjöla.
Grädda ca 45 minuter i 150 grader.
Smörkräm
5 äggulor
1½ dl socker
1,25 dl grädde
Blanda allt i en kastrull och "koka" upp under ständig omrörning.
När smeten tjocknat tillsättes 100 gram mörk blockchoklad i bitar och när den svalnat något iblandas 150 gram smör.
En liten skvätt konjak förhöjer smaken.
Bred smörkrämen mellan och ovanpå de båda bottnarna.
Kan frysas!
Garnera med mandelflisor, som rostats i salt. Skaka av det mesta saltat i en sil. Strö gärna lite salt på tårtan.