Pralintillverkning!

det verkar finnas många auktioner så chansen finns säkert nästa måmnad oxå, eller så får du hinta någon om julklapp till dig

Oj det hade ju blivit bra mycket billigare än att beställa från England. Ja där ser man man kan inte lyckas jämt. haha jag betalade 880 för fyra formar en termometer några redskap och pappersformar och några kartonger att dem i. Men det kanske är bra att ha många formar....

Nu har jag skummat igenom tråden, köpt termometer och formar och lånat en bok om pralintillverkning på biblioteket så nu ska jag också pröva att göra några om jag någonsin får tid Annars får jag nöja mig med att läsa om det och vänta tills barnen blir tonåringar

Välkommen!
Jag håller tummarna för att barnen tillåter dig att prova, hur gamla är de?
Mina är 3½ och 1½. Fullt upp dygnet runt känns det som

Har en på 22 mån och en på 6 månader, fötterna upp och huvet ner och man är sötsaksberoende

Vad heter den boken?

Den heter Choklad Praliner Marsipan och Karameller av Birger Lundgren. När jag tittat närmare i den så upptäcker jag att den är en slags lärobok för konditorstuderande så den är för avancerad för mig som bara tänkt göra det lite enkelt här hemma. Men kul att bläddra i iallafall, lite tips kan jag nog hitta.

den här att fylla skalen då? www.kakburken.se/product_info.php
visserligen är den slut i lager, men den finns på massa andra ställen och är så värd pengarna, köpte en förra året till ischoklad och knäck...!

Men så smart! En sån måste jag nästan skaffa. Verkligen toppen att den går att stänga också,
det är mitt största problem just nu faktiskt Allt bara rinner iväg innan man ens fått i hela tryffelsmetetn i spritspåsen :P

Idag gjorde jag praliner för första gången. Jag hade pralinformar från Bagaren och Kocken. Trots att jag inte var så jättenoga med temperaturen så blev de helt ok. Med lite mer träning så blir det ännu bättre.