Utmaning till er som "lagar all mat från grunden" och bojkottar allt vad halv/helfabrikat heter

Köttfärssås går fort, även om jag sedan inte ställer mig och gör hemgjord pasta.

Kalops och andra köttgrytor är bara att smälla ihop och låta puttra, de sköter sig själva.

Klyftpotatis och hemmagjorda hamburgare/biffar/köttbullar. Tar ca 45 min från start till mål. Man börjar med potatisen eftersom det är den som tar längst tid. Det är helt OK att skippa skalningen så spar man lite tid. Så man tvättar och klyftar potatisen och sedan in i ugnen i smord form med lite salt på.

Och har man barn som är vrålhungriga och inte "kan" vänta den halvtimman det tar att laga en bra middag kan man alltid ge dem lite morotsstavar, lite frukt, en skål med ärtor eller gurkstavar. Då håller de sig en stund till.

Moiraine - du tar stekpannan du stekte köttbullarna i, har i en klick smör, i med mjöl och vispa. Sen vatten, lite mjölk. Salt och svartpeppar och kanske lite buljong. Grädde om du känner för det, en nypa socker elle rlite äppelmos eller lingonsylt eller så. Klart.

Köttbullarna: färs, lök, svartpeppar, grillkrydda, ett ägg, fibrex, salt. Klafsa ihop, låt stå och svälla ganska länge. Trilla köttbullar, stek.

Potatismos: koka potatis i saltat vatten. Häll av nästan allt vatten, i med mjölk, smör, vitpeppar och en jävla massa salt. Klart.

Husmanskost är världens enklaste mat, och gott också.

Jo, potatismos är en ny favorit här hemma! SÅ enkelt... Ner med elvispen i de kokta potatisarna bara - salt, muskotnöt, smör, mjölk - klart. Tar kanske 3 minuter extra? Och barnen äter kanske 6 gånger så mycket som de gör om de får "vanlig" potatis   :)